Разработка и исследование порошкового дрожжевого полуфабриката в качестве компонента для комплексного хлебопекарного улучшителя
Название
Разработка и исследование порошкового дрожжевого полуфабриката в качестве компонента для комплексного хлебопекарного улучшителя
Тип материала
Статьи
Год
2014
Авторы ВВГУ
- Тилиндис Татьяна Витальевна
Журнал
Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета
Документы для скачивания